位於宜蘭礁溪『福哥石窯雞』開業迄今已有20年的歷史，從最早的北投紗帽山到烏來，再到現在的礁溪，不論搬到哪裡都深受饕客的歡迎，『福哥石窯雞』獨創採用北投唭哩岸的烤石，並堅持使用台東池上放山雞，費時費工，但也因此才能窯烤出風味獨特的極品美食，外皮酥脆、皮薄透亮，肉質Q甜多汁，而且不油膩，難怪大家不論在多遠的地方都會驅車前來。
不說您不知道原來北投唭哩岸的石頭，具有吸熱和導熱快的特性，所以被欽點為製作石窯雞的最佳幫手，不只招牌石窯雞受歡迎，熱炒料理也相當受到顧客的喜愛，像是宜蘭在地美食西魯肉、鹹豬肉、卜肉、糕渣等，都是只有在這裡才想用的到的美食唷!還有要偷偷告訴您一道內行人才知道的，烤松阪豬，將外皮烤至酥香微焦，大口咬下就能吃到肉鮮味美的滋味，就是這銷魂的滋味，令人難以忘懷，『福哥石窯雞』的魅力，您親自來感受就知道~~
訂位專線：(03)988-2235
『福哥石窯雞』歡迎您！
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店家資訊
電話：039882235
地址：宜蘭縣礁溪鄉白雲三路11號
網站：https://www.soeasy.today/store/msr20150919004
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