波絲戴利・台灣生活圈

高雄苓雅銅板美食中的高分常客，臭得剛好香得迷人午後的苓雅巷弄裡，總飄著一股熟悉的香氣——酥脆炸豆腐的聲音與空氣中的酵香交織，像是提醒著在地人：「這味道，每週不來一次，生活就少了點什麼。」《胡說八道酵素臭豆腐》開店不久便常常湧入排隊人潮，尤其在假日午後，門口更是聚集了一批熟客，熟悉地站在固定的位置等待那一盤「剛剛好」的臭豆腐。

高雄酵素臭豆腐的發想，來自一份台味與健康的堅持許多人對炸物的想像仍停留在「油膩、重口味」。《胡說八道酵素臭豆腐》以一塊外酥內嫩、卻清爽不膩的酵素臭豆腐，顛覆大眾對炸物的既定印象，也再度拉高高雄銅板美食的標準。在《胡說八道酵素臭豆腐》的創辦人眼中，台灣小吃不只是填飽肚子的選擇，更承載著在地文化與小吃美學。創業初期，他走遍高雄各大夜市與街頭，發現多數臭豆腐不是過度油膩、就是味道單調，容易讓人吃膩。這也促使他開始思考：「能不能讓臭豆腐變得更健康，同時保有台味靈魂？」於是，一款使用天然酵素發酵的高雄健康臭豆腐，在苓雅這片熱鬧街區悄然誕生。

南屯在地美食，一段從家庭開始的十五年故事從柴魚湯頭到素食高湯，從單一配料到豐富盲盒式組合，這間老店用慢節奏改變你對台式小吃的想像。在被譽為「南屯在地美食重鎮」的台中南屯區，有一間默默經營超過十五年讓無數老饕念念不忘的銅板的小吃店——《台中欣興臭豆腐麵線糊》。這家南屯人氣小吃隱身在東興路上，沒有華麗裝潢，卻以真材實料與時間熬出的深厚底蘊，成為不少人心中「南屯隱藏版小吃」。店主第二代老闆表示，這不只是家族事業，更是一份回家的承諾與責任。

台中西區火鍋店熱度升溫，湯頭不靠湯粉也能回甘你是否曾因為「羊羶味」卻步？一間來自台中的餐廳，正以職人清燉手法與溫體羊肉的新鮮度，徹底翻轉眾人對羊肉火鍋的印象。坐落於台中西區精華地段美村路、鄰近勤美商圈，《羊鮮森》自開幕以來便成為饕客心中的台中高級火鍋與勤美火鍋聚餐首選。品牌在食材、工序上相當講究，以每日現熬的清燉湯頭作為靈魂基底——選用帶皮溫體努比亞羊、大骨與新鮮蔬果慢火熬煮數小時，湯色清透、入口回甘，香氣溫潤卻毫無羶味。

疫情中誕生的《羊鮮森》，打造台中溫體羊專賣店在「新鮮食材、原型食物」成為飲食主流的時代，《羊鮮森-溫體涮羊肉精緻火鍋》重新定義了台中羊肉火鍋的樣貌。這家位於台中西區美村路、鄰近勤美商圈的台中高級火鍋品牌，以台灣溫體努比亞羊為核心食材，結合精緻鍋物概念，讓傳統進補搖身成為現代人講究品味的選擇。品牌誕生於疫情仍起伏的2022年，一群原本活躍於製造業與餐飲副業的創辦人們，選擇走出舒適圈，在勤美打造這家台中羊肉料理專賣店。他們從冷凍宅配服務起家，率先推出台中少見的羊肉火鍋宅配，讓消費者無論在家或店內，都能品嚐到最新鮮的原味。創辦人說：「我們不是為了開一家餐廳，而是想分享一種生活方式。」

新北三重紓壓空間首選，越式洗髮結合放鬆療癒體驗在人口密集的新北市，一家以越式洗髮為主軸的療癒空間正吸引著無數疲憊的都市人前來歇息身心。這家名為【沐逸越式SPA洗髮】的三重洗髮店，不僅提供專業的頭皮SPA與肩頸按摩，更是一場融合空間氛圍與細膩服務的新北舒壓體驗。
▲三重放鬆行程推薦：來場深層療癒的越式洗髮吧！從頭皮到心情，都能被好好照顧（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

萬華頭部SPA──藏在廣州街上的異國療癒角落在台北，壓力大到連頭皮都在抗議？《萬華越式洗頭》以一場從頭開始的放鬆革命，替城市人找回久違的呼吸空間。坐落於萬華廣州街203號二樓的這間萬華越式洗頭，不只是洗頭的地方，而是一座能讓身心同步放鬆的「頭皮療癒空間」。在這裡，專業團隊以越南傳統頭皮護理手法結合現代芳療概念，打造獨特的台北越式洗頭體驗——讓每一次清洗、按摩與呵護，都是一場頭皮放鬆的深層旅程。

台南新開幕咖啡廳｜北區週末行程好選擇生活節奏悠閒的台南，近期又迎來一家備受矚目的新開幕咖啡廳。這間名為【CHiLLViBE】的北區文青風咖啡品牌，座落於東豐路上，鄰近成大附設醫院與敬業校區，不僅為在地學生、醫護與居民帶來精緻舒心的咖啡與甜點，更承載著創辦團隊的理念與生活態度。從「RW Coffee」與「Coffee Nonstop不停咖啡室」的經驗累積，到【CHiLLViBE】的全新出發，這個台南咖啡團隊希望以更鮮明的品牌個性與生活哲學，打造一個能讓顧客真正放鬆、自在的空間。
▲台南隱藏版咖啡廳結合精緻甜點與舒適氛圍，帶來日常療癒時光（圖/Medick Marketing Ltd.提供）

三代薪火相傳的苗栗傳統糕餅店


在苗栗，有家老餅舖以三代傳承的手工技藝，默默回應現代人對食品健康與真材實料的渴望。從甜度控管到保存方式，處處可見對品質細節的堅持，也反映出傳統產業在地深耕的底氣。

台中住宿推薦｜溜滑梯大廳成話題熱點


你可能在社群上看過這張照片：在帶有時髦感普普風的紅白色空間裡，一條27公尺的不鏽鋼溜滑梯，從二樓蜿蜒而下。伴隨著歡快驚喜的笑聲，小孩從高處滑下，大人則在一旁拍攝錄影，捕捉美好回憶的瞬間。